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2018-08-21 20:43 来源:挂号网

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【采摘季】收好这份温州杨梅采摘指南
来源:温州旅游网 发布时间:2018-08-21 10:23:00 字体:

  “南方果珍,首及杨梅”,经过了充沛的雨水和初夏的温度洗礼后,又到了一年杨梅成熟时,漫山都是红得发紫的红色诱惑。

  温州杨梅据有史记载已有500年以上的栽培历史。想要吃到最鲜的杨梅,最好是提上篮子亲自去摘,现摘现吃。

  杨梅到底有多好吃呢?曾经信誓旦旦“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的苏东坡,在品尝了吴越杨梅之后,对杨梅更是一见钟情,欣然写下了“西凉葡萄,闽广荔枝,未若吴越杨梅”。那么去哪里摘新鲜的杨梅呢?快来看看!

  瓯海

   茶山街道丁岙村板璋崖基地

  丁岙村板璋崖基地中,20多亩杨梅依山而立,这里的杨梅个头大,紫黑发亮的,很甜。如果觉得只摘杨梅还不过瘾,附近还有五美园、大罗山、香山寺、觉海寺、弘一法师遗迹等风景区,只需几分钟车程,即可置身于青山绿水、名胜古迹之间。

  采摘时间:即日起可采摘

  采摘价格(仅供参考):成人50元/人,儿童半票,可带走3斤。

  联系方式:86681583,13335771185

  目前只接受团队预约采摘

  自驾线路:温州市区—茶山镇—丁岙村方向,车可停山下马路边

平阳

  平阳沐升果业专业合作社

  平阳沐升果业专业合作社位于鳌江镇梅溪社区溪头村的藤坪山上,该基地建于山顶,目前已铺有直达的水泥路,还提供农家乐餐饮等服务。据了解,该杨梅基地的种植面积约为200亩,共计4000多株。

  采摘时间:六月中下旬

  参考价格(仅供参考):10—12元/斤

  联系电话:13567719016谢炳候

  行车线路:温州市区—G15沈海高速—平阳互通—G104—人民路—鳌江大道—京福线—茶亭路—钱马线—邮电路—溪头村,驾车上藤萍山沿水泥路走即可到达

平阳县友兴杨梅专业合作社

  平阳县友兴杨梅专业合作社位于鳌江镇梅溪社区联丰村,主要出产黑炭梅、茶山梅、荸荠梅、东魁梅等,面积大约600-700亩。此外,联丰村位于海拔200多米的山间峡谷之中,这里环境整洁,溪水潺潺,空气清新,植被覆盖良好。在这里你既可自助摘杨梅,又可休闲逛峡谷,是个不错的选择。

  采摘时间:茶山梅即日可采摘,黑炭梅尚未开采

  采摘价格(仅供参考):入园采摘茶山梅50元/人,黑炭梅40元/人

  联系电话:13958910415林红友

  自驾线路:温州市区—G15沈海高速—平阳互通—G104—人民路—鳌江大道—京福线—茶亭路—钱马线—兴梅南路—联丰村

平阳高益水果种植专业合作社

  乡村六月芳菲尽,唯有杨梅红满枝。据位于蒙垟高升村的平阳高益水果种植专业合作社的负责人介绍,该杨梅基地主要种植的是东魁杨梅,种植面积约100多亩,共计3000株左右。

  采摘时间:六月中下旬

  采摘价格:届时请咨询商家

  联系电话:13506775263周绍本

  自驾线路:温州市区—G15沈海高速—平阳互通—G104—高升村公路边,寨头山五雷殿边

  瑞安

  玉女谷杨梅采摘场

  前往高楼玉女谷杨梅采摘场的路上,两边都是美丽的风景,有高耸的青山、满山的绿树。采摘场分三个片区,在杨梅的几个品种中,成熟比较迟的是东魁梅,它们六月下旬才开始成熟。

  采摘时间:黑炭梅即日可采摘,东魁杨梅六月中下旬开摘

  采摘价格(仅供参考):30元/人,可带走2斤。周边采摘园以采摘园定价为准

  联系方式:13566159449

  自驾线路:温州市区—G15沈海高速—温州绕城高速—荆谷互通—G322—飞虹街—S57—西坑线—玉女谷生态休闲农庄,小车可以停在杨梅场外,大型车需停在山下

  龙湾

  美花杨梅基地

  龙湾栽培杨梅历史悠久,2003年荣获“中国杨梅之乡”称号。在2001年温州市第三届杨梅鲜果品评会上,龙湾区大岙溪杨梅获得金奖。

  采摘时间:即日起可采摘

  采摘价格(仅供参考):成人30元/人,可带走3斤;小孩15元/人,可带走1.5斤

  联系方式:15869602685

  自驾线路:温州市区—瓯海大道—石坦南路—环山路—大岙路—大岙溪路—状响线—杜溪第一庄对面

文成

  潘岙村方扬杨梅专业合作社

  采摘时间:黑炭梅即日可采摘,东魁杨梅六月中下旬开摘。

  采摘价格(仅供参考):采摘免费,带走10元/斤,量大优惠

  联系电话:13806812091,15058731537

  自驾线路:温州市区—G15沈海高速—温州绕城高速—荆谷互通—G322—沿江路—峃院线—滨江路—新建东路—南林路—南阳街—南阳村,村内可停小车,上山需步行,注意防滑

  永嘉

  富强农业开发有限公司

  采摘时间:黑炭梅即日可采摘,东魁杨梅六月中下旬开摘。

  采摘价格(仅供参考):入园30元/人,购买10斤免入园费,按市场价计算。

  联系电话:13777715118张建平经理

  自驾线路:温州市区—S26诸永高速—枫林出口—镇前路—珍下线—屿根村

  一梅八吃

  1.甘草杨梅

  选择果肉较多的杨梅,将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒,在这个过程中杨梅的果汁不断渗出,杨梅的个头会逐渐缩小,所以选择个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。

  将果汁收干后取出,如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。最后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀,使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。

  没有任何添加剂的杨梅干,即便口感略酸但能让人吃得放心。在冰箱里放上这样的一小瓶,饭后咀嚼上两三颗,让油腻感一扫而光。

  2.盐腌杨梅

  杨梅若干,食盐适量。杨梅洗净后,用食盐腌制备用,越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积,除胀的作用。适用于食积不化,胃肠胀满等病症。

  3. 杨梅奶昔

  将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,吃时搅匀。

  4. 杨梅烧酒

  传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求,对于酒的选择也是十分考究的,一般以清香型的白酒为主,从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究,要以冰糖为主而不是砂糖,添加的量也要把握得当,若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸,而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。

  5. 冰冻杨梅

  杨梅洗净,最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦,你可以把沥干水的杨梅加上白糖,蜜糖或者麦芽糖拌匀,再装入密封保鲜盒,之后在上面盖上一层白开水做的冰块,之后密封,放入冰箱冷藏。使糖有充分时间溶解渗入杨梅,冰块融化,同时也会有部分杨梅汁渗出,和冰水混合,这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的,也能吃到杨梅啦!

  6. 糖水杨梅

  将杨梅加少许糖放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿就好了。

  7. 杨梅果酱

  杨梅果酱两斤杨梅洗净,控水。直接放入锅中,加红糖半斤开小火一会就出了好多糖浆,要不停的搅拌,加一点盐,再加半个柠檬汁,慢慢的汤浓稠了,等杨梅变小后,再加一小杯红酒,最后把汤收的一点也不剩,即成杨梅果酱。

  8. 夏日杨梅特饮

  将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎,用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调,如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。

  如果喜欢单纯的杨梅汁,则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮,取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用,待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁,冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后,来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳。

  杨梅小贴士

  杨梅,又名龙睛,朱红,果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。有生津止渴、健脾开胃之功效,且有解毒祛寒之功效。

  食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡患者要慎食。杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅,以免使血糖过高。

  衣物上沾上杨梅汁咋办?

  方法一:先撒上花露水,放置30分钟后,倒入清水洗搓,再用牙膏和风油精一起搓洗。

  方法二:已经干了的果汁,用醋浸泡5分钟后再用水清洗。

  方法三:小苏打用水化开后进行搓洗。

  最后一招也是奇招:有色织物依次用浓食盐水揉洗—水洗—10%氨水揉洗—洗涤剂洗;白色织物可在漂白液(3%~5%的次氯酸钠溶液)中浸泡1~2小时后用清水漂洗。桃汁污渍可用草酸溶液浸泡数分钟后用水洗去。

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